材料莲藕，肉馅，香芹末。调料盐，鸡粉，干淀粉。做法1.莲藕洗净，去皮，随意切成大块，然后放入水中煮熟。
2.假如你用的是五花肉，这个时候也需要把五花肉切碎。
3.将煮好的莲藕取出，放凉后切碎，或者用搅拌机打碎，但不必打的非常碎，保留一些莲藕颗粒吃起来口味会更好。
4.将肉馅莲藕碎香芹末盐鸡粉干淀粉拌匀，打至上胶。你也可以在这个馅中打入一个鸡蛋。
5.将打好的藕馅做成若干个小饼，煎锅下油，放入莲藕饼，用小火煎至两面金黄而熟，铲起入碟就能了。
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材料莲藕，肉馅，香芹末。调料盐，鸡粉，干淀粉。做法1.莲藕洗净，去皮，随意切成大块，然后放入水中煮熟。
2.假如你用的是五花肉，这个时候也需要把五花肉切碎。
3.将煮好的莲藕取出，放凉后切碎，或者用搅拌机打碎，但不必打的非常碎，保留一些莲藕颗粒吃起来口味会更好。
4.将肉馅莲藕碎香芹末盐鸡粉干淀粉拌匀，打至上胶。你也可以在这个馅中打入一个鸡蛋。
5.将打好的藕馅做成若干个小饼，煎锅下油，放入莲藕饼，用小火煎至两面金黄而熟，铲起入碟就能了。
